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生活中心／綜合報導

▲馬修嚴選無加糖優格，提供全家人日常優格需求。（圖／馬修嚴選提供）

每到三月季節轉換之時，耳鼻喉科診所常常門庭若市坐滿家長或長者帶著小孩等候看診。衛福部統計顯示2019 年全台因為過敏就診的人數高達 355 萬人，顯示有不少比例的人每到換季就噴嚏打不停、流鼻水或揉眼睛變成兔子紅眼。

「在台灣的外食習慣、生活作息混亂及環境氣候等因素，推測與國人呼吸道或皮膚等過敏症狀恐脫不了關係，尤其在換季期間，加上溫濕度變化更加困擾過敏兒。」緩解過敏症狀與不適，一般來說，遠離過敏原是最根本的防治方式，不過相對較做到真正的隔離，其次是選擇透過藥物治療。但「預防絕對勝於治療」透過日常食物補充為健康打底，會是適合現代人們生活的選擇之一。

值得國人關注的是，國民健康署於2020年發布促進民眾均衡攝取六大類食物，包含：乳品類、水果類、蔬菜類、全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、油脂及堅果種子類，其中乳品類富含蛋白質、鈣質、維生素B2等營養素，鼓勵民眾每日可攝取1.5-2份乳品類。但根據2013-2016年國民營養調查結果顯示，高達80%以上各年齡層民眾，每天攝取卻不足1份乳品類。

乳品類包含有牛、羊乳、優格、乳酪/起司與優酪乳等，對於乳糖不適症的消費者除了避免飲用牛、羊乳或乳酪與起司，無加糖的優格則是消費者可以考慮放進每天攝取的選項之一。近幾年來各優格品牌製程優化，優格口感和風味大幅提升，馬修嚴選營養師文鈺茹建議在挑選時，盡量以「無添加、無加糖的原味優格」為主，除了熱量相對較低，也比較不會吃進身體不需要的添加物。若考量適口性，則可選擇搭配訴求輕加工的果漿或烤燕麥，讓優格多些風味和變化，口感也更多元。

▲馬修嚴選推出「優格日嚐杯」可依口味添加烤燕麥或果漿增加飽足感與口感。（圖／馬修嚴選提供）

至於優格每日建議吃多少，這可能是許多人心中的疑惑。換算國民健康署建議成人每日乳品攝取量，大約是250g左右的優格，若以家中飯碗則大概是一個碗的容量。裡面營養不可小覷，有小分子胜肽的蛋白質，維持肌力、人體細胞、組織、幫助生長發育，有助於組織的修復。更好吸收的鈣質以維持骨質與肌肉、神經傳導功能，還有改變細菌叢生態、維持消化道機能的益生菌。若擔心一個碗的量一次無法吃完，則可分為早餐、午餐、下午茶或晚餐後分次補充，優格微酸爽的口感，也是非常理想的飯後甜點。

近日蔚為風潮的希臘優格或希臘式優格，除了口感較為濃厚，其蛋白質含量，是許多體態管理和健身族群喜歡在運動後的補充品，營養師建議挑選時，除了檢視成分是否盡量無添加之外，也可以多看一下熱量表來選擇適合自己的商品。對於恐沒有時間坐下來好好吃一份優格的忙碌上班族，挑選方便攜帶和食用的益生菌，是日常照顧自己打底的捷徑。營養師同時也提出建議，挑選益生菌避免落入活菌數等迷思，成分還是盡量選擇無添加，不然就跟吃藥物相去不遠。

現代生活緊張忙碌，市面上有優格品牌推出網路訂閱制，消費者動動手指依照所需要的品項和數量做好挑選，不僅有為家人、長輩規劃的多種訂閱制方案可選擇，再也不用忘記補貨，省下購買時間，還能挑選配送週期，即可在家坐等商品送上門，全程低溫冷藏確保商品品質。「預防絕對勝於治療」，為自己和家人的健康持續打底，養成250g優格的習慣成為日常，或許還能省下未來可能要在診所候診的寶貴時間。

▲多元定期配送優格服務，不會一忙起來就忘記照顧自己和家人。富人與窮人的思維（圖／馬修嚴選提供）

講師培訓費用,換季敏感　從食補幫助維持消化道機能開始

我讀完了哈福艾克的《有錢人想的和你不一樣》一書，深受啟發與震撼。這本書帶領我進入了富人思維的世界，教會了我如何改變我的金錢觀念和財富意識。

這本書第一章探討「你的金錢腦」，哈福艾克提醒我們金錢觀念的重要性，以及它如何影響我們與金錢的關係。他舉了許多的例子，讓我開始反思自己對金錢的想法，並試著改變貧窮思維，擁抱財富意識。

接著，哈福艾克剖析了富人與窮人的差異。他指出富人思考的方式完全不同於窮人，他們擁有更高的領悟力和生活智慧，以及解決問題的能力。我學到了尋找機會、遠離負面人群和投資自己的重要性。這些思維與方法，讓我重新思考自己的生活方式和目標。

這本書的最後一章提到了金錢的價值觀。哈福艾克告訴我們要追求對金錢的價值和財富的意義有著自己的理解和定義。不僅僅是追求物質上的豐富，還需要平衡生活中的其他價值，如健康、家庭和精神層面的成長。這個觀念讓我更加明白金錢和幸福之間的關係，並把經濟獨立與幸福聯繫在一起。

讀完這本書後，我開始付諸行動，努力改變自己的金錢觀念並培養財富意識。我明白了人生中最重要的資產是自己的思維方式和心態。我要感謝哈福艾克帶給我的希望和啟發，讓我相信我有能力實現自己的財富夢想，只要我願意改變和努力奮鬥。